PROVENCE
トレヴァロン2代目が生み出す新生プロヴァンス
アルピーユ山脈、レ・ボー・ド・プロヴァンスの中心にある素晴らしいドメーヌ。
オーナーはロレンツォ・ペリチオーリ氏で、11ヘクタールのブドウ畑を所有しています。
プロヴァンス地方を代表する造り手として、世界で名声を博するドメーヌ・ド・トレヴァロン。
その当主エロワ・デュルバック氏の息子、アントワーヌ・デュルバックが当ワイナリーの醸造長を勤めています。
父親譲りのそのトレヴァロン・イズムを引き継ぎ、
エレガンスと美しさが輝く新世代のプロヴァンスワインを生み出しています。
ドメーヌ・アベイ・サント・マリー・ド・ピエルドン ジョエル・ロブション 2015
カベルネ・ソーヴィニヨン45％とシラー55%のブレンド、有機栽培（ビオ）。
粘土石灰質のテロワールにある平均樹齢30年のブドウ畑。
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色調は輝きのある強い赤。まず最初にこのワインから感じられるのは、軽くコンポートされた熟した赤果実の芳香です。
そして空気と触れ合った後は、ガリグとブラックオリーブのニュアンスが余韻を残します。
アタックは味わい深く、フレッシュかつ芳醇で、シラー由来の胡椒のような力強さが続きます。
絹のようなタンニンは滑らかで、ビロードのような優しい側面を与えています。
力強く複雑なブーケを持つ当ワインには赤身肉やジビエ、各種チーズが良く合います。
サーブの適温：16～18度
希望小売価格： 5,500円（税抜）
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