VAL DE LOIRE
ロワールの若きライジング・スター
ロワール地方、サン・アンドラン村の丘陵の南西側に位置するドメーヌ・デュ・ブショ。
10ヘクタールのソーヴィニョン畑を誇ります。
この地で生まれ育った若く才能あふれるヴィニュロン、アントワーヌ・グフィエ。
2018年に鮮烈な登場を果たしました。
今後当地方を背負っていくことが期待される、期待の生産者です。
天候と土壌を最大限に尊重し、野生酵母のみを用いて醸される美麗な自然派ワインを生み出します。
ワイン名にもなっているVitaeとはラテン語で「命」を意味し、
まさしくサン・アンドラン村のテロワールの生命力を感じさせる1本です。
プイィ・フュメ «ヴィータイ» ジョエル・ロブション ドメーヌ・デュ・ブショ 2018
セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン100％ 有機栽培（ビオ）
マルヌ・キンメリジャン土壌（小さな牡蠣の殻を含む粘土石灰質土壌）のテロワール。
南または南西向きの、平均樹齢35～40年のブドウ畑。
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ほのかな柑橘類（レモンやグレープフルーツ）のアロマと、ミネラルや燻香のニュアンスが特徴です。
洋梨などの白い果実のアロマが相成り、一部のソーヴィニョン・ブランの特色である騒々しさはありません。
アタックは生き生きとした口当たりで、酸味のある清涼感と気品のある心地よい苦味とのバランスが良くとれています。
エキゾチックな果実味によって、際立つ芳香の豊かな味わいが堪能できます。
フィニッシュの余韻もとても長く、野性味のあるシェーブルチーズ、エビやカニ、魚料理に適しています。
サーブの適温：9～10度
希望小売価格： 4,250円（税抜）
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