SAKE

世界中で食中酒として受け入れられているワインのように、あらゆる料理とマッチングできる日本酒ができれば、
市場は更に拡大し世界中の食通に親しんで頂けるだろう。
そういう思いから、食の最高峰であるフランスのミシュラン三ツ星店での導入を念頭に、
弊社オリジナルの日本酒を開発いたしました。酒米の田植えや稲刈り、酵母の選定や醸造工程にも参加、
原料となる酒米の調達や最終的な味の決定を行うなど、酒蔵様と共同で開発を行っています。
また味だけではなく、海外市場を視野に入れたボトルやラベルをデザインし、
三ツ星でのサービスおよびその顧客層を想定した「Saké」という飲料を再定義しました。

取扱い日本酒リスト一覧

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